КУЛИНАРИЯ

Гороховый суп с копченой колбасой

Гороховый суп с копченой колбасой

Бывают моменты, когда настроение – так себе. Особого желания стоять у плиты не наблюдается, однако принципам и традициям изменять не хочется. А бывает, например

veliki-getsbi.ru

Пражский салат – рецепт чешской кухни

Пражский салат – рецепт чешской кухни

Когда туристы, посетившие Чехию, начинают делиться впечатлениями, то наряду с Карловым мостом, Замом Чески-Штернберг и Моравским Красом обязательно упоминают и знаменитый

Гороховый суп с мясом – рецепты разных стран

Гороховый суп с мясом – рецепты разных стран

Рецепт горохового супа известен людям, наверное, еще со времен Царя Гороха. Да не один рецепт, а во множестве вариаций. Мало того, что в каждой стране есть свой рецепт супа из

Салат с моцареллой и помидорами – привет из Италии!

Салат с моцареллой и помидорами – привет из Италии!

Вкус и структура этого сыра также отличаются от привычных нам твердых сыров и даже от брынзы. А в итальянской кухне моцарелла – незаменимый компонент многих блюд. С ней готовят

Спагетти с соусом Песто – постигаем секреты итальянской кухни

Спагетти с соусом Песто – постигаем секреты итальянской кухни

Не просто так за итальянцами закрепилось насмешливое прозвище «макаронники». Очень уж они любят и уважают макароны во всех видах, используя для этого блюда различные соусы

Оригинально и вкусно: салат с авокадо и помидорами

Оригинально и вкусно: салат с авокадо и помидорами

Плоды авокадо – продукт относительно новый для нас, и массово он точно не употребляется, хотя жаль. Это очень полезный плод, богатый микроэлементами и витаминами, а также

Лазанья Болоньезе – традиции и классика итальянской кухни

Лазанья Болоньезе – традиции и классика итальянской кухни

Вы знаете, что такое лазанья? Это традиционное итальянское блюдо, которое готовят из слоев теста, перекладывая их начинкой и заливая соусом. Это своеобразный пирог

Салат из соленых огурцов – проще некуда

Салат из соленых огурцов – проще некуда

Солёные огурцы мы без зазрения совести можем считать своим национальным продуктом. С незапамятных времен наши предки солили их в деревянных бочках и кадушках. Зимнее меню

Салат из пекинской капусты с помидорами

Салат из пекинской капусты с помидорами

Пекинская капуста появилась в Европе в XVIII веке, а родом она, как можно догадаться по названию, из Китая. Сейчас она в изобилии имеется на наших прилавках в течение всего

Фейерверк вкуса: салат из брокколи и цветной капусты

Фейерверк вкуса: салат из брокколи и цветной капусты

Капуста белокочанная – овощ в России весьма популярный. А вот о таких ее родственницах, как цветная и брокколи, известно гораздо меньше. Между тем, это просто кладезь полезных

Салат с ветчиной и помидорами для будней и праздников

Салат с ветчиной и помидорами для будней и праздников

Разгар овощного сезона вдохновляет нас на кулинарные эксперименты. И экспериментируем мы, конечно же, с сезонными овощами. А летом свежие огурчики и помидорчики

Гороховый суп пюре – вкусно, полезно, экономно

Гороховый суп пюре – вкусно, полезно, экономно

Этот рецепт не претендует на звание национального грузинского кушанья. Однако определенные нотки и даже мотивы грузинской кухни в нем присутствуют, что делает сам

Крабовый салат с огурцом – рецепт для праздника и будней

Крабовый салат с огурцом – рецепт для праздника и будней

Хотите приготовить легкий и быстрый салатик, но не знаете, какой именно? Тогда остановитесь на крабовом салате, например, салате из крабовых палочек с огурцом. Рецепт его приготовления

Салат красоты из овсянки – средство, проверенное годами

Салат красоты из овсянки – средство, проверенное годами

Ах, девочки! Если мир спасает красота, то несем эту красоту в мир мы! Несем настойчиво, упорно и не без усилий. И, надо сказать, что мы лишь приняли эстафету от своих мам

Крылышки в медово соевом соусе

Крылышки в медово соевом соусе

Еще до недавнего времени куриные крылышки оставались для нас второсортным мясом. Что считалось самым лакомым кусочком жареной курочки? Конечно, ножка! Но, когда на прилавки

Витаминный салат из капусты с огурцом

Витаминный салат из капусты с огурцом

Салат из капусты с огурцом – один из наиболее простых и распространенных салатов. Что, впрочем, совсем неудивительно: капуста на наших рынках и в супермаркетах продается

Крем для торта Прага – рецепты и советы

Крем для торта Прага – рецепты и советы

Торт «Прага» или Пражский торт – это ностальгия. Ностальгия по детству и юности. К сожалению, современные кондитеры не жалуют этот рецепт, да и в магазинах пражский

Пикантно: крылышки в медовом соусе

Пикантно: крылышки в медовом соусе

Что делать, если на вашу голову сваливается куча гостей, которых надо накормить вкусно, но так, чтобы при этом не рухнуть без сил перед самым их приходом? Естественно

Просто и вкусно: курица в медово-горчичном соусе

Просто и вкусно: курица в медово-горчичном соусе

Рекламировать блюда из курицы вряд ли надо. Они уже давно стали частыми гостями на нашем столе. Сейчас в продаже всегда есть свежее куриное мясо, Это может быть просто

Торт пьяная вишня в шоколаде. Такого вы еще не пробовали!

Торт пьяная вишня в шоколаде. Такого вы еще не пробовали!

Вишневыми настойками и наливками славится не только русская кухня. Такие напитки из вишни уважают и ценят в старой Европе и в Новом Свете. Видимо очень хорошо сочетается

Фруктовый салат со взбитыми сливками

Фруктовый салат со взбитыми сливками

Собственно говоря, все что перечислено – это лишь примерный и возможный состав фруктового салата. А ингредиенты можно скомпоновать, например, так: 1 яблоко, 1 апельсин, 1 банан

Просто, вкусно, сытно: суп гороховый с говядиной

Просто, вкусно, сытно: суп гороховый с говядиной

Гороховый суп любим многими, так как он прост в приготовлении, очень вкусен и питателен. Бобовые культуры, к которым принадлежит и горох, содержат растительный белок

Классический рецепт: гороховый суп с копчеными ребрышками

Классический рецепт: гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп – блюдо с давней историей, известное с глубокой древности. Еще во втором веке до нашей эры на улицах древнегреческих Афин продавали гороховый суп. Рецепт его до

Салат с помидорами и крабовыми палочками

Салат с помидорами и крабовыми палочками

И как раньше наши мамы и бабушки обходились без крабовых палочек? Вот мы уже без них – ну никак! Редкое застолье проходит без салата с крабовыми палочками. Прямо не палочки

Суп пюре томатный. Рецепты для жаркого лета

Суп пюре томатный. Рецепты для жаркого лета

Лето пришло! А вместе с ним – и благодатный витаминный сезон. Вот уж где есть разгуляться приверженцам здорового образа жизни: свежих фруктов и овощей в избытке, как и возможностей

Салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом

Салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом

Все новое – хорошо забытое старое. Казалось бы, что нового можно придумать из тривиальной свеклы? Ан нет! Мы – личности творческие! И ко всему подходим творчески, с фантазией

Суп пюре из шампиньонов: рецепт на пике кулинарной моды

Суп пюре из шампиньонов: рецепт на пике кулинарной моды

Если такое понятие как «кулинарная мода» для вас не пустой звук, но рецепт приготовления любого супа-пюре вас обязательно заинтересует. А уж если речь идет о супе пюре из шампиньонов

Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

Старшее поколение, ностальгирующее по советским временам, должно хорошо помнить «столовский» гороховый суп с курицей. Вот что примечательно. Общепитовский гороховый

Суп пюре из фасоли. Рецепты разные, супы разнообразные

Суп пюре из фасоли. Рецепты разные, супы разнообразные

Стакан фасоли промываем и замачиваем на час в холодной воде, отвариваем. Натираем на крупной терке две средние моркови (вымытые и очищенные). Нарезаем кусочками два

Салат из копченой курицы с шампиньонами. Поколдуем?

Салат из копченой курицы с шампиньонами. Поколдуем?

Давайте представим себе: открываем мы холодильник, а в нем сиротливо лежит копченая курица и упаковка свежих шампиньонов. И какая мысль сразу посетит нашу прелестную головку

Сытный салат с копченой курицей и фасолью

Сытный салат с копченой курицей и фасолью

Салат с фасолью и копченой курицей вполне может заменить основное блюдо, поскольку и мясо, и фасоль – это белковые продукты, которые как нельзя лучше способствуют насыщению

Пастила: рецепт из детства

Пастила: рецепт из детства

Мармелад – не мармелад, жвачка – не жвачка, конфета – не конфета. А! Это знакомое с детства лакомство – пастила. Более полезную сладость, наверное, просто невозможно придумать

Как приготовить безе? Волшебный крем и воздушные пирожные

Как приготовить безе? Волшебный крем и воздушные пирожные

Французы, опять французы! Как только речь заходит о чем-нибудь необыкновенно вкусном, легком, изысканно-элегантном, то французы тут как тут. Куда же без них, талантливых и изобретательных

Как приготовить вкусный суп-пюре из шпината

Как приготовить вкусный суп-пюре из шпината

Супы-пюре – прекрасное изобретение безымянного кулинарного гения. Во-первых, они вкусны. Во-вторых, полезны. В-третьих, просты в приготовлении. В этот раз хотелось бы отметить

Блюда из кукурузной муки – наследие ацтеков

Блюда из кукурузной муки – наследие ацтеков

Эх, давно минули времена, когда с легкой подачи Никиты Сергеевича (который обещал американцам Кузькину мать показать) кукуруза была царицей полей. И хлеб тогда в

Легкая и простая закуска: креветки в чесночном соусе

Легкая и простая закуска: креветки в чесночном соусе

Морепродукты обязательно должны присутствовать в нашем рационе. К сожалению, свежевыловленные креветки и кальмары мы можем позволить себе не так уж

Маринование капусты: рецепты приготовления

Маринование капусты: рецепты приготовления

Конечно, по количеству витамина C маринованной капусте с квашеной не тягаться. Но вот вкус… Пусть о вкусах и не спорят, но маринованная капуста

Королевская глазурь: рецепт приготовления

Королевская глазурь: рецепт приготовления

Она отлично подойдет для ваших первых творческих экспериментов. Ее легко приготовить. С ней удобно работать. И именно ее нужно использовать

Изюминка грузинской кухни: соус ткемали

Изюминка грузинской кухни: соус ткемали

В Грузии с соусом ткемали подают, к примеру, кашу из кукурузной муки, которую в Молдавии и на Буковине (это Черновицкая область, Украина

Рецепт чахохбили

Рецепт чахохбили

Тому, что это блюдо традиционной грузинской кухни прочно вошло в домашнее меню представителей совсем других национальностей, мы обязаны благословенным временам

Стейки семги на гриле

Стейки семги на гриле

Давим зубчик чеснока, укроп измельчаем, добавляем в маринад. Стейки семги натираем солью и перцем. Выливаем маринад в пластиковый контейнер

Рыба фаршированная со шпинатом и рикоттой

Рыба фаршированная со шпинатом и рикоттой

Нарезаем шпинат, лук и слегка обжариваем на растительном масле до мягкости, остужаем, затем добавляем яйцо, рикотту, соль и перец, все перемешиваем

Рулетики из куриной грудки с беконом

Рулетики из куриной грудки с беконом

Куриную грудку нарезаем на порционные куски и натираем получившимся соусом, перчим по вкусу. Можно добавить соль по вкусу, но учитывайте то, что бекон и копченый сыр довольно соленые

Куриный рулет с яйцом

Куриный рулет с яйцом

Курицу моем, обсушиваем и, аккуратно отделив филе от костей, раскладываем на рабочей поверхности кожей вниз. Слегка отбиваем, солим и перчим

Шашлык из говядины с овощами

Шашлык из говядины с овощами

Нарезаем филе говядины средними одинаковыми кусочками и обжариваем в течение 10 минут, затем перчим, сбрызгиваем лимонным соком

Картофельная мусака со шпинатом

Картофельная мусака со шпинатом

Шпинат разморозить, опустить и кипящую подсоленную воду и варить 1-2 минуты. После откинуть на дуршлаг, отжать и мелко нарезать. Свежий шпинат промыть, обсушить

Голубцы капустные с картофелем

Голубцы капустные с картофелем

Капусту опустить в кипящую подсоленную полу, проварить 2-3 минуты, выложить и дуршлаг и остудить. Разобрать кочан на отдельные листья, крупные отложить, мелкие

Запеканка из картофеля с говядиной

Запеканка из картофеля с говядиной

Выложить полученную смесь в смазанную растительным маслом форму, полить говяжьим бульоном (1/4 стакана), посыпать тертым сыром и панировочными сухарями. Запекать в нагретой

Картофель с печенью и овощами

Картофель с печенью и овощами

Молоко вскипятить, добавить карри и 2 ст.ложки сливочного масла, тщательно перемешать. Картофель очистить, отварить и подсоленной воде до готовности, отвар

Пюре, запеченное под сыром

Пюре, запеченное под сыром

Сыр натереть на мелкой терке, добавить сметану и укроп, по вкусу посолить, приправить перцем и паприкой, тщательно перемешать или взбить блендером

Картофель с цветной капустой

Картофель с цветной капустой

Добавить цветную капусту, перемешать, сверху выложить ломтики сыра и веточки розмарина (тимьяна), накрыть крышкой и тушить на слабом огне 3-5 минут

Сырные палочки к пиву

Сырные палочки к пиву

Картофель очищаем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, по вкусу солим и пропариваем на слабом огне до готовности. Отвар сливаем, картофель разминаем в пюре, затем

Фриттата с ветчиной

Фриттата с ветчиной

Ветчину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, переложить на тарелку. Затем в сковороду положить нарезанный кольцами лук

Картофельный рулет с мясным фаршем

Картофельный рулет с мясным фаршем

Пюре по вкусу посолить и приправить перцем, добавить яйца, обжаренный лук, тщательно растереть ложкой, чтобы получилось однородное мягкое тесто

Драники с брусничным соусом

Драники с брусничным соусом

Приготовить соус: бруснику выложить в один слой на блюдо, разморозить при комнатной температуре, затем слить сок. добавить а него сахар и пропарить на слабом огне

Фрикадельки с цветной капустой

Фрикадельки с цветной капустой

Лук измельчаем и добавляем в фарш, туда же разбиваем яйцо, добавляем 2 ст. л. панировочных сухарей, измельченные помидоры и майоран

Филе морского языка в помидорах

Филе морского языка в помидорах

Помидоры моем. Острым ножом с зубчиками аккуратно делаем крестообразный надрез, не дорезая до конца

Свиные ребрышки с ананасом

Свиные ребрышки с ананасом

Свиные ребрышки моем и промакиваем. Наливаем в чашку 3 ст. л. ананасового сиропа из банки и перемешиваем с 2 ст. л. меда и 1 ст. л. растительного масла. Получившейся ананасно-медовой

Окорок индейки в сидре с яблоками

Окорок индейки в сидре с яблоками

В глубокой сковороде для запекания разогреваем масло и обжариваем мясо на сильном огне, все время переворачивая, в течение примерно 8 минут

Курочка с клубникой

Курочка с клубникой

В куриных грудках делаем небольшие разрезы, чтобы получились «кармашки». Сыр нарезаем мелкими кубиками, заворачиваем каждый кусочек в листики базилика и кладем в «кармашки» куриных

Карбонара

Карбонара

Пока макароны варятся, в миску разбиваем яйца, добавляем тертый пармезан, сливки и размешиваем вилкой. Откидываем макароны на дуршлаг, затем возвращаем в кастрюлю

Камбала с овощами

Камбала с овощами

Перец нарежьте полосочками, лук и грибы - ломтиками. Филе порежьте пополам, посолите, 4 кусочка рыбы выложите на фольгу и накройте слоем грибов, трав, овощей и оставшейся рыбы

Камбала в свежем хрене

Камбала в свежем хрене

Натрите хрен. Покрошите хлеб. Луковицу измельчите и обжарьте на масле. Соедините с хлебом и молоком. Разложите в жаропрочные формы рыбу вместе с хлебом

Индейка с помидорами черри

Индейка с помидорами черри

Мясо порежьте крупными кусочками, посыпьте солью и перцем. Помидоры помойте и разрежьте на половинки. Картофелины порежьте на 4 части каждую

Свиная вырезка в соусе из петрушки

Свиная вырезка в соусе из петрушки

Медальоны прижмите рукой, чтобы придать им форму. Разложите их на сковороде-гриль, смазанной оливковым маслом. На медальон положите по кусочку холодного сливочного масла

Цесарка в меду с овощами и лисичками

Цесарка в меду с овощами и лисичками

Бланшируем овощи 2 минуты в большом количестве кипящей подсоленной воды, затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

На сковороде нагреваем 2 столовые ложки оливкового масла и обжариваем грибы несколько минут, чтобы они пустили сок. Сковороду снимаем с огня

Курица с черносливом и разноцветной лапшой

Курица с черносливом и разноцветной лапшой

Половиной нарезанного лука фаршируем выпотрошенную и посоленную изнутри и снаружи тушку курицы. Оставшийся лук выкладываем в кастрюлю, сверху кладем фаршированную

Шашлычки из мясных фрикаделек с помидорами черри и виноградом

Шашлычки из мясных фрикаделек с помидорами черри и виноградом

В небольшой миске смешиваем фарш, хлебные крошки, нарезанную зелень сельдерея и чеснок, солим, приправляем перцем и добавляем яйцо, арахис и тщательно вымешиваем

Бигос по-польски

Бигос по-польски

Квашеную капусту отжимаем и тушим в сковороде с небольшим количеством воды под крышкой 40 минут. Лук очищаем и шинкуем

Куриные бедрышки, запеченные с пореем и картофелем

Куриные бедрышки, запеченные с пореем и картофелем

Смешиваем соль, перец, майоран и паприку и натираем этой смесью куриные бедрышки. Кладем их на решетку для гриля или в форму, предварительно

Камбала, запеченная с шампиньонами

Камбала, запеченная с шампиньонами

Камбалу кладем в жаропрочную посуду, обкладываем шампиньонами и поливаем томатной пастой, солим, перчим, посыпаем сыром

Курица по-милански

Курица по-милански

Кладем куриные филе между двумя листами пергамента (пекарской бумаги) и отбиваем практически до прозрачности. В миску наливаем молоко, в тарелку насыпаем крошки или

Куриные котлеты с капустой

Куриные котлеты с капустой

К куриному фаршу добавляем измельченные капусту и лук, замоченный и отжатый хлеб, вбиваем яйцо, добавляем все специи и все хорошо перемешиваем

Манты с тыквой

Манты с тыквой

Лук мелко нарезать, посолить, поперчить, посыпать кориандром и обжарить на части масла до золотистого цвета. Смешать лук с тыквой

Колбаса из кабана с картофельным пюре и сладкой горчицей

Колбаса из кабана с картофельным пюре и сладкой горчицей

Подаем колбаски с картофельным пюре, хреном, нарезанной кольцами редькой, редисом и сладкой баварской горчицей

Запеченное мясо кабана в горшочке с овощами и пряными травами

Запеченное мясо кабана в горшочке с овощами и пряными травами

Крупно режем овощи и мясо, выкладываем их в горшок, запиваем водой и готовим под крышкой в течение 1 часа. Нарезаем крупно остальные овощи и готовим еще 30 минут

Куриные грудки по-средиземноморски

Куриные грудки по-средиземноморски

Добавить мелко нарезанные грибы, шпинат, прогреть 2-3 минуты. Посолить, поперчить. В филе сделать надрезы и наполнить грибным фаршем, вложить по ломтику сыра

Утка, тушенная с соевым соусом

Утка, тушенная с соевым соусом

Кладем мясо в кастрюлю, заливаем холодной водой, опускаем туда очищенные луковицу и морковь. Доводим до кипения, снимаем пенку, убавляем огонь и варим около 40 минут

Куриные голени в горчичной панировке с картофельным салатом

Куриные голени в горчичной панировке с картофельным салатом

Разогрейте духовку до 230°С. Выстелите противень фольгой. Голени вымойте, удалите кожу, обсушите, смажьте 2 ст. л. горчицы (можно подсолить по вкусу) и обваляйте в панировочных

Куриный рулет с овощами

Куриный рулет с овощами

Разогреваем духовку до 200°С. Пока она разогревается, выкладываем кусочки хлеба на противень и подсушиваем в духовке до золотистого цвета, перевернув один раз. Вынимаем и даем остыть

Курица с крутонами и оливками

Курица с крутонами и оливками

Разогрейте духовку до 210°С. Выложите на противень кубики хлеба плотным слоем, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите

Куриные грудки с цветной капустой, миндалем и оливками

Куриные грудки с цветной капустой, миндалем и оливками

Разогрейте духовку до 230°С. Цветную капусту разберите на соцветия, выложите в чашу, залейте 2 ч. л. оливкового масла, посолите, поперчите, перемешайте. Выложите на противень

Куриные рулетики с яблоками

Куриные рулетики с яблоками

Вымойте яблоки. Разрежьте 1 яблоко пополам и натрите одну половинку на крупной терке. Остальные яблоки и половинку нарежьте на дольки, удалив сердцевину.

Сом с грибами, запеченный в сметане

Сом с грибами, запеченный в сметане

Существует миллионы способов, как готовить рыбу сом самыми различными способами. Некоторые из них придутся по вкусу даже самым придирчивым гурманам

Котлеты из икры сазана

Котлеты из икры сазана

Яйца взбить и добавить к икре, тщательно перемешать. Добавить специи по вкусу. Туда же мелко нарезаем укроп и добавляем панировочные сухари до вязкой консистенции

Запеченные овощи с сыром

Запеченные овощи с сыром

Обжарить их в масле с двух сторон: баклажаны и цукини до готовности, а помидоры - по 15-20 секунд с каждой стороны

Свинина в воке с грибами

Свинина в воке с грибами

Мясо нарезать кусками со стороной примерно 1,5 см. Так же нарезать сладкий перец, шалот и кукурузу. Порубить чеснок и имбирь. Лисички почистить и при

Суп с белыми грибами

Коренья для супа вымыть, очистить и нарезать очень тонкими полосками. Разогреть в сковороде сливочное масло и немного потушить в нем полоски овощей

Суп-пюре с сосисками и беконом

В распущенном сливочном масле обжарить бекон, нарезанный мелкими кубиками. Выложить его на тарелку, а в оставшемся жире пассеровать репчатый лук

Китайский суп-лапша

Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг и выложить в суп Китайский суп-лапшу приправить соевым соусом и молотым черным перцем по вкусу

Томатный суп с чечевицей

лук и чеснок и пассеровать в течение 5 минут. Промыть чечевицу, положить ее, нарезанные томаты, чеснок и лук в бульон. Накрыть крышкой и варить 15 минут

Щи из квашеной капусты

Затем добавить коренья, пассерованные с томатом, и тушить все вместе еще около получаса. Затем развести бульоном или водой, после чего положить толченый

Куриный суп с бананами

В суп добавить замороженный зеленый горошек и с момента закипания варить еще 10 мин. Банан очистить, нарезать кружочками и положить в суп

Суп со свининой

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в сливочном масле. Чеснок очистить, измельчить и добавить в суп. Приправить специями и подать нз стол

Суп с макаронами и сыром

Майоран вымыть, отряхнуть от капель и оборвать листики. Разлить суп по тарелкам и подать на стол, посыпав тертым сыром и майораном

Суп из свежей салаки

В воду кладут нарезанный кубиками картофель и нарезанный в виде соломки лук, соль, перец, лавровый лист и варят до мягкости

Суп с фасолью

В процеженный бульон из говяжьих костей кладут замоченную фасоль, промытую перловую крупу, нарезанные дольками морковь, картофель

Суп из овощей

В прозрачный говяжий или куриный бульон кладут нарезанную кубиками морковь и варят до полумягкости. Затем добавляют разделанную на кочешки капусту

Суп овощной

В прозрачный говяжий или куриный бульон кладут нарезанную кубиками морковь и варят до полумягкости. Затем добавляют разделанную на кочешки капусту

Рисовый суп с фрикадельками

Посыпать зеленым луком и заправить суп чесночным маслом. Разлить суп в небольшие пиалы. Кинзу ополоснуть водой, ощипать листики и посыпать суп перед

Суп картофельный с грибами

Затем наливают воду, добавляют нарезанный кубиками картофель, а когда он станет почти мягким, кладут перец, лавровый лист, томат-пюре и сметану

Суп картофельный с белыми грибами

В воде отваривают до мягкости перловую крупу, замоченные нарезанные в виде соломки белые грибы и так же нарезанный и поджаренный на сливочном масле или маргарине

Суп с клецками

Из курицы варят прозрачный бульон, процеживают, добавляют нарезанные в виде соломки поджаренные на сливочном масле или маргарине лук, морковь, петрушку

Суп из зеленой капусты

Свинина 100 г, капустная зеленая 250 г, перловая крупа 8 г, лук репчатый 15 г, специи, зелень

Бульон с клецками

Курицу делят пополам или на 4 части, обмывают, кладут в кастрюлю и заливают холодной водой; дают закипеть, снимают пену и кипятят 1—1,5 часа. Затем добавляют

Бульон с овощами

Соль кладут в бульон в конце варки. Бульон кипятят 4—5 часов, процеживают, наливают в глубокие тарелки, туда же кладут отдельно сваренные в соленой воде

Бульон с яйцом

Бульон наливают в чашки и подают с яичным желтком. Перед тем как пить, в бульон опускают яичный желток и размешивают

Прозрачный бульон с пирожками

Репчатый лук, сельдерей, петрушку нарезают по возможности тонкими ломтиками и обжаривают до коричневого цвета на сковородке без

Суп со шпинатом

На сковороде с небольшим количеством масла слегка обжарить лук, добавить шпинат и прожарить. Содержимое сковороды положить в кастрюлю с куриным бульоном и варить

Российская похлебка

Картофель нарезать дольками, чеснок и зелень измельчить. Лук и морковь нашинковать соломкой и обжарить. Курицу вынуть из бульона, нарезать кусочками

Суп по-французски

в кастрюлю в 3-5 приемов, добавить 1,5-2 л кипятка, поставить на слабый огонь. Когда весь сыр растворится, добавить горошек или кукурузу, соль, перец, довести до кипения

Суп овощной

Отдельно спассеруйте на растительном масле лук, морковь и корень петрушки, в течение 5—7 минут; добавьте томат-пасту или помидор и припустите

Овощной суп с брынзой

Морковь очистите, натрите на крупной терке, лук нашинкуйте. Лук и морковь спассеруйте на растительном масле, картофель очистите, нарежьте мелкими

Крем-суп из тыквы

На 0,5 литра молока: 250—300 граммов тыквы, 10—15 граммов сливочного масла, 2 небольших ломтика пшеничного хлеба, 1 стакан воды

Итальянский суп

Хлеб намажьте маслом и слегка поджарьте на сковороде. На каждый кусочек положите ломтик сыра, накройте сковороду крышкой и жарьте до тех пор, пока сыр не

Крем-суп из красного сладкого перца

Сладкий перец и лук измельчить и потушить в сливочном масле. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Влив бульон и уксус, варить около 30 мин. Приправить, пюрировать

Нежный картофельный суп

Вынуть лавровый лист и прямо в кастрюле слегка размять 3/4 овощей. Добавить сливки и приправить специями. Суп разлить по тарелкам, сардельки нарезать ломтиками и с беконом

Щи из щавеля

пассерованный на сливочном масле лук Дальше останется совсем чуть-чуть: прокипятить все вместе минуты две или три, добавить соли.и перца, попробовать

Острый густой суп с пеперони и томатами

Мясо порциями обжарить в масле. Добавить лук и коренья, обжарить. Приправить паприкой, солью, молотым черным перцем и сахаром. Добавить томат-пасту

Уха любительская

кипящий бульон положить обжаренные овощи, картофель и петрушку, нарезанные крупной соломкой, пряности, посолить и варить до готовности

Суп картофельный с вермишелью

Нашинковать соломкой лук и морковь, коренья петрушки и сельдерея, поджарить их на масле. В кипящий мясной бульон опустить обжаренные овощи и нарезанный

Суп крестьянский картофельный

В кипящий мясной бульон опустить мелко нашинкованную капусту, нарезанный небольшими кусочками картофель и предварительно обжаренные на масле или сале шинкованные

Суп картофельный с рисом

Свинину с прослойками сала мелко нарезать, поджарить до образования румяной корочки. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, слегка потушить, посыпать красным

Суп аппетитный картофельный

Приготовить бульон из свинины. Мясо вынуть, бульон процедить и положить в него картофель, нарезанный кубиками, мелко измельченный лук, лавровый лист, перец, соль

Венский суп

Сливки взбить, соединить с супом, перемешать и еще раз вскипятить на небольшом огне, посолить, поперчить. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую положить

Овощной суп с бобами

В кастрюле разогреть овощной бульон. Выложить в него фасоль и замороженное овощное ассорти, варить около 10 мин. За 2 мин до готовности добавить

Гороховый суп о креветками

Креветки извлечь из маринада и 1—2 мин обжаривать с обеих сторон на сковороде без добавления жира. Суп разлить по тарелкам и добавить в каждую

Нежный бульон с рулетиками

Репчатый лук очистить, разрезать пополам и нашпиговать лавровым листом и гвоздикой. Овощи, горошины перца и петрушку слегка потушить в растительном масле

Щи из квашеной капусты

500 г костей, 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 0,5 корня петрушки, 1 луковица, 3 ст. ложки томата-пюре, 2 ч. ложки муки, 1 ст. ложка жира, 2 ст. ложки сметаны, перец

Куриный бульон с клецками

Куриный бульон разогрейте и положите в него подготовленные овощи. Из куриного фарша с помощью двух столовых ложек сформируйте клецки и опустите их в горячий бульон

Овощной суп с фрикадельками

Хлеб отожмите и разомните вилкой. Смешайте с фаршем и скатайте из него небольшие шарики. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем овощи

Уха рыбацкая с крупой

готовности, а затем процеди через сито. Овощи нарежь ломтиками и пассеруй на растительном масле. В кипящий рыбный бульон засыпь перебранное

Мясной бульон

Сварить костный бульон. За 1,5 часа до конца варки положить мясо. После вторичного закипания бульона добавить соль, подпеченные морковь, лук и другие ароматические коренья

Рыбный бульон

Затем дать бульону отстояться, снять с его поверхности жир и процедить. Для приготовления рыбного бульона лучше использовать карщи из квашеной капусты

Суп молочный

Остальное молоко вскипятить и валить мучную массу, быстро размешивая. Отдельно подать к супу отварной рис

Суп из тыквы сладкий

Затем влить молоко и заправить слегка поджаренной мукой, для вкуса добавить сахар и натертую лимонную цедру. Вместо муки можно заправить суп манной крупой

Суп из тыквы острый

Хорошо перемешать с протертой тыквой, еще раз довеети до кипения в добавить для вкуса уксус, сахар, а также зелень — укроп, петрушку. Можно подать

Холодный томатный суп с творогом

добавить соль, молотый перец, 1/3 чайной ложки сахара, столовую ложку подсолнечного масла и сок лнмопа или немного лимонной

Суп с клецками

Все размешать, охлажденной ложкой класть тесто в бульон или воду в небольшую кастрюлю. Готовые клецки разложить в тарелки, залить прозрачным

Тыквенно-яблочный суп

среднем огне пассеровать в нем до прозрачности кубики репчатого лука. Добавить кусочки тыквы и яблок и, помешивая, обжарить. Влить бульон с яблочным

Щи по-крестьянски

закипят, положить в них крупу и нарезанную кубиками грудинку. При подаче на сгол посыпать зеленью, отдельно подать картофель

Матросский борщ

петрушки, ломтнк сельдерея, морковь, капусту, свеклу, репчатый лук нарезать квадратиками и варить до готовности грудинки, после чего добавить картофель

Окрошка с яйцами

Разбавить окрошку стаканом холодной воды. Добавить по вкусу 3—4 дольки толченого чеснока. Подавая к столу, обильно посыпать мелко

Окрошка весенняя

Молодые листья огуречной травы мелко нарезать, растереть с желтком крутого яйца. Листья салата, горчицы листовой, зеленого лука, укропа тоже мелко нарезать, добавить

Щи из свежей капусты

подсоленную воду и варить до мягкости, после чего положить в нее приправу, приготовленную следующим образом: 2 ст. ложки муки поджарить в

Картофельный суп

Горячим заправить суп хорошо взбитой смесью из 1 яйца и 1/2 стакана сметаны, простокваши или кислого молока, полошить 1 чайную ложку сливочного масла и посыпать перцем

Суп из кабачков

Натереть на терке 2—3 очищенных кабачка и дать им повариться примерно полчаса. Затем добавить рис. Перец подадей к столу суп заправить сметаной, яйцом

приведу ссылкуСистема електронних державних закупівель prozorro є пілотним проектом в Москве | Кодирование от алкоголизма одесса еще на сайте. | Lou, палитра тени румяна бронзер хайлайтер the balm.

Почта - posta2saita@mail.ru